31 mars 2014

Recette #1 - Muffins aux Framboises

Retour à Nîmes signifie souvent, retour dans ma cuisine et donc derrière les fourneaux pour faire plaisir à la famille et aux copains.
Ce week end j'ai donc voulu faire un petit truc tout simple mais tout bon ! Et donc j'ai opté pour des muffins à la framboise.

Ma recette (je fais souvent des mesures au pif donc je vous donne environ les mesures que j'ai utilisé)
Pour 12 muffins de moyenne taille :
2 oeufs
230g de farine
120g de sucre
125g de beurre fondu
Sel, levure (n'hésitez pas non plus à mettre un sachet de sucre vanillé mais malheureusement je n'en avais plus, donc j'ai mis un peu de vanille en poudre)
Un peu de lait (généralement j'en rajoute jusqu'à ce que ma pâte soit bien lisse)
Des gouttes de fleur d'oranger tunisienne.

1/ J'ai mis le tout dans un saladier, et j'ai tout mélangé avec un fouet (super pratique Tupperware qui vient du futur) jusqu'à avoir une pâte bien lisse sans grumeaux.

2/ Dans un moule en silicone avec 7 emplacements, j'ai donc rempli à moitié avec ma pâte et en glissant une framboise à l'intérieur (à recouvrir avec la pâte bien sûr) et une sur le dessus. Du coup la framboise à l'intérieur s'est un peu étalée dans la pâte, et celle sur le dessus s'est éclaté laissant la pâte la recouvrir un peu.

Après à vous de voir si vous souhaitez beaucoup de framboise ou pas.

J'espère que cette petite recette vous aura inspiré :D




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