31 janv. 2016

Ballottines et Pommes Duchesse

Bonjour bonjouuur !
Aujourd'hui, nous nous retrouvons pour une recette deux en un que nous avons réalisé avec mon amoureux ! On vous présente des Ballottines de Poulet fourrés au chorizo, tomates séchés et mozzarella accompagnées de Pommes Duchesse. (Digne d'un nom de plat 5 étoiles non ? on vous fait rêver avouez !!)

Nous allons commencé par la recette des Ballottines de Poulet pour deux personnes


Il vous faut :

  • Deux escalopes de poulet
  • Du chorizo, de la tomate séchée et de la mozzarella
  • Du film alimentaire cuisson (bon ici, nous l'avons fait avec un film fraîcheur car j'ai fait une petite boulette et j'ai confondu papier cuisson et film cuisson ...)

La recette :

Rien de très compliqué vous attend, la recette est très simple, il faut juste faire très attention au roulement de la ballottine !!
Coupez le chorizo en tout petit dès et faîtes de même avec les tomates séchées.





Étalez votre escalope de poulet sur le film cuisson précédemment salé et si besoin tapez là avec le fond d'une casserole pour l'affiner.
Sur l'escalope, ajoutez dans la longueur votre préparation de chorizo et tomates séchées, puis découpez de la mozzarella que vous déposez sur le dessus.




A l'aide du film plastique, roulez votre escalope pour former un boudin en renfermant bien la farce pour pas qu'elle ne s'échappe lors de la cuisson et du démontage. Serrez fermement les deux extrémités en réalisant plusieurs tours, et n'hésitez pas à ficeler le tout pour plus de sécurité.
Réservez au frais le temps de cuisiner votre accompagnement.


Pour la cuisson, portez de l'eau à ébullition, et plongez les ballottines pendant une quinzaine de minute.
Retirez les de la casserole délicatement et enlevez le film cuisson avec précaution.
Avant de servir, faîtes un aller/retour sur chaque face des ballottines sur une poêle très chaude pour les dorer.
Quant à la sauce, faîtes revenir dans la même poêle les restes de chorizo et tomates séchées en ajoutant du fond de volaille délié dans de l'eau et une pincée de sucre.

Maintenant passons à la recette de l'accompagnement, les Pommes Duchesse (que vous pouvez réaliser en même temps bien sûr !)

Il vous faut :

  • Des pommes de terres (ici environ 500g pour deux personnes)
  • Deux blancs d'oeuf
  • Beurre
  • Noix de muscade

La recette :

Commencez par écraser vos pommes de terre à l'aide d'un presse purée (ou autre ustensile pour faire) et ajoutez un peu de beurre à votre guise . 
Battez les blancs en neige puis incorporez-les dans votre purée en mélangeant délicatement à l'aide d'une Maryse afin d'obtenir un mélange homogène. (gardez les jaunes à portée de main)
A l'aide d'une poche à douille, faîtes des petites roses formant les pommes duchesse. Dorez-les avec les jaunes d’œufs.
Faîtes cuire environ 10-15min à 210°C (thermostat 7).



Et maintenant, disposez le tout dans votre assiette et dégustez vos ballottines et pommes duchesse !!! Et voila le résultat !!!












J'espère que cette recette vous a plu. Nous nous sommes vraiment amusés à faire cette préparation et puis c'est terriblement bon !
Merci mon amoureux pour les photos !
Je vous souhaite une bonne journée et à très vite pour un nouvel article !


19 janv. 2016

HappyBreak pour des Happy Holidays

Bonjour tout le monde !
Aujourd'hui je vous présente un concept novateur dans le milieu du tourisme en France, la carte Happy Break, idéal pour voyager moins cher pendant un an. J'ai été contacté par Happy Break pour vous présenter le site et je n'ai pas pu refuser. Vous savez probablement que j'aime voyager mais je souhaite travailler dans le domaine du tourisme, et pouvoir aider à développer des concepts à travers le blog, c'est tout simplement ce que j'adore. Je suis vraiment contente de pouvoir aider les acteurs du tourisme avec mon blog alors je n'ai pas hésité une seule seconde. 



Le principe

Après l'achat de la carte (79,90€), vous bénéficierez d'une réduction de 50% sur l'ensemble des hôtels partenaires partout en France, pour deux personnes et ce, pendant un an. Le principe avec cette carte est de créer un avantage dans les deux sens (touristes et hôtels). En effet en bénéficiant de cette réduction, vous aidez les hébergeurs à remplir leur chambre dans des périodes faiblement fréquentés notamment en semaine, au printemps et à l'automne. Tout le monde est gagnant.



L'idée

Ce concept est né d'un constat très simple qui est le suivant : de nombreux hôtels, de très bonne qualité, peinent à remplir leurs chambres sur certaines périodes de l'année tandis qu'ils peuvent se retrouver complets sur d'autres. Généralement, ces périodes creuses sont en semaine ou en dehors des vacances scolaires. Happy Break a donc décrété qu'il valait mieux une réduction de 50% sur un séjour afin d'attirer de nouveaux clients plutôt que de rester avec des chambres vides.
Cette carte permet alors de voyager en décalé, les week-ends ou même en semaine.


L'offre

Sur le site, vous retrouverez une moyenne de 150 hôtels, partout en France, principalement classés entre 3 et 4 étoiles. Les hôteliers proposent donc deux forfaits sur lesquels s'appliquent l'offre :
  • nuit + petit-déjeuner pour deux personnes
  • nuit + petit-déjeuner + dîner pour deux personnes
Cette carte est alors idéale pour se faire des petits week end en amoureux, entres copains / copines ou en famille et pour découvrir la France en voyageant moins cher. 
Happy Break réserve donc des places rien que pour vous dans les hôtels pour vous permettre de bénéficier de cette offre. Mais attention, les places sont limitées alors pour réserver votre petit séjour, il faut s'y prendre à l'avance!



Nous souhaitons alors vous faire plaisir (et ouiii!), du coup, Happy Break et moi-même vous proposons un code de réduction de 20% pour l'achat de votre carte Happy Break, le voici : NIMES20 .
J'espère que cet article vous aura plu, et j'ai vraiment hâte de pouvoir tester la carte pour vous reparler de ce concept.
A très vite pour un nouvel article.




10 janv. 2016

La #fiestasolea dans les Jardins d'Auréane

Hello tout le monde ! 
Le 11 Décembre dernier, j'ai eu la chance d'être parmi les blogueuses invitées par Solea Professionnel pour la soirée au Spa les Jardins d'Auréane à Mauguio (que j'aurai l'occasion de vous présenter dans un autre article courant 2016).
Pour vous situer un peu, vous ne connaissez peut-être pas le nom de Solea Pro mais vous avez forcément entendu parlé des produits qu'ils distribuent à travers la France entière : j'ai nommé la Beauty Blender, Tangle Teezer et les élastiques Hair Spring. Cette soirée m'a permis d'en savoir plus ces produits-ci (que je ne connaissais pas vraiment...) mais surtout, nous avons pu avoir la chance de découvrir les futurs marques qui vont être commercialisées et distribuées en France dans l'année qui arrive.




The Konjac Sponge Compagny

Nous avons eu la chance de rencontrer les créateurs de The Konjac Sponge Compagny et d'avoir un super aperçu sur ce produit. Cette éponge Konjac permet de nettoyer et exfolier son visage sans agresser sa peau. La peau est massée et dès la première utilisation, elle devient douce et lumineuse. Avant et après utilisation, n'oubliez pas de la rincer à l'eau chaude. Vous n'avez pas besoin de l'utiliser avec un nettoyant mais pour encore plus d'efficacité, appliquez-en une très petite quantité sur l'éponge.
Il existe des éponges pour tous les types de peau, pour le visage, pour le corps, de couleurs différentes, il y en a pour tout le monde... Ils lancent aussi un produit fort intéressant : des disques en éponges pour se démaquiller et réutilisables et si je les teste, je vous en parlerais. A savoir aussi que ces éponges sont 100% Vegan, 100% Cruelty Free. 

Prix public : 11 euros.

Mess No More de Mini Mani Moo

Ce produit est idéal pour les adeptes du Nail Art puisqu'il permet de réaliser une manucure propre en quelques étapes seulement. Mess No More permet d'éviter tout débordement autour de l'ongle (et donc on peut dire au revoir au moment de galère pour tout nettoyer à coup de dissolvant en s'enlevant la moitié de son vernis... Magique non?) Alors voilà comment on utilise ce produit :
  • On applique Mess No More, autour de l'ongle. On applique deux couches consécutives, sans attendre  que la première couche ne sèche.
  • On laisse sécher environ 30 secondes...
  • On réalise notre beau nail art.
  • Et enfin, on décolle le produit à l'aide d'une pince (on est pas obligé d'attendre que le vernis est séché complètement...)

Alors si vous aimez faire des nail art, water marble ou utiliser des tampons à ongles etc... Ce produit est vraiment fait pour vous. Je vous le présenterai de nouveau dans un prochain nail art. Et si vous êtes intéressées par ce produit, je vous renvoie sur la page du produit sur 1001 Pharmacies


Prix public : 17 euros.

Le Vernis Caption

Ce vernis américain du type gel promet une longue tenue sur les ongles et une couleur qui reste intacte. L'avantage avec ce produit, c'est qu'il n'y a aucunement besoin de lumières UV comme chez la manucure. Au contraire, comme un vernis normal, on le laisse sécher et on retrouve un rendu gel. Je ne l'ai pas encore essayé, je suis très difficile en vernis à ongle. Sur mes mains, je n'arrive à faire tenir que les vernis OPI pendant plus d'une semaine, alors il est grand temps de tester ce nouveau venu dans ma collection et je donnerai mon avis sur les réseaux sociaux.

Prix public : 12 euros.

Color Wow

La poudre Color Wow est une nouveauté bien pratique et surprenante. Non ce n'est pas un fard à paupière, mais une paudre compacte qui permet de couvrir les racines et de retoucher les mèches. Ceci est parfait pour espacer les rendez-vous chez le coiffeur non ? Cette poudre ne colle pas, ne graisse pas, et donne un aspect naturel jusqu'à votre prochain shampoing. Root Cover Up résiste aussi à la pluie et à la transpiration puisque sa formule résiste à l'eau. Je ne sais pas quand j'aurai l'occasion de tester le produit mais je vous en ferai part car c'est vraiment innovant et j'aime beaucoup de le principe.
Les conseils d'applications sont les suivantes:
  • Utilisez la petite extrémité du pinceau pour être plus précis.
  • Appliquez sur vos cheveux secs et démêlés.
  • Avant de brosser à la suite de l'application, laissez reposer quelques minutes.
  • Pour enlever l'excédent de produit, utilisez votre sèche-cheveux ou l'extrémité large du pinceau.


Prix public : 39 euros.

La Blotterazzi de Beauty Blender

Vous avez sûrement entendu parler de la fameuse éponges à maquillage, Beauty Blender avec sa forme d'oeuf. Celle-ci permet d'appliquer vos produits pour le teint sans démarcation, ni d'effet plâtre sur votre visage. Mais ce coup-ci, c'est la Blotterazzi que je vous présente.
Cette éponge lavable et réutilisable permet d'enlever les excès de sébum sur votre visage. Elle matifie la peau en la tapotant sur le visage. Nous avons donc aussi les produits spéciaux pour nettoyer les éponges avec efficacité sans les abîmer. Et pourquoi pas utiliser aussi ces produits pour nettoyer vos pinceaux.

Prix public : Beauty Blender : 17 euros. Blotterazzi : 19 euros. Mini Solid Cleanser : 15 euros.

Les Jardins d'Auréane

Et bien sûr, je ne pouvais pas conclure cet article sans vous parler du lieu qui nous a ouvert ses portes, Les Jardins d'Auréane. Le spa se trouve à Mauguio, 287 rue Charles Lindbergh dans des locaux à l'architecture moderne, aérienne et rempli de lumière. Ce spa se consacre à la beauté et à la relaxation avec une grande gamme de soins esthétiques, de salle de massage (japonais, lit de sable chaud..) ou encore une salle de waterbike. On retrouve aussi un espace hydrosensoriel avec bassin avec jets hydro-massant, hammam et surtout une douche sensorielle (que j'ai très hâte de tester).
Je ne vous en dis pas plus car nous avons reçu une invitation afin de pouvoir tester cet espace et donc j'aurai l'occasion de vous faire un article bien plus complet sur les Jardins d'Auréane.


J'espère que cet article vous aura plu, et j'ai hâte de vous présenter d'autres postes pour vous présenter plus en profondeur chaque produit. A très vite pour le prochain article !



2 janv. 2016

Le sapin sablé étoilé

Bonjour tout le monde et bonnes fêtes !
Aujourd'hui, je vous présente une petite recette de sablées que j'ai réalisé pour le jour de l'an. Peut-être que les fêtes sont passées, mais une recette de sablées en étoile c'est toujours utiles pour n'importe quelle fête.


Pour les sablés, il vous faut:

  • 100g de beurre 
  • 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
  • 200g  de farine 
  • 50g d'un mélange de poudre d'amande et de noix de coco
  • 100g de sucre glace
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de muscade en poudre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 4 pincées de sel

La recette

Découpez votre beurre bien frais en petit morceau.
Dans un bol, battez l’œuf et le jaune d’œuf.
Dans un grand saladier, versez le beurre, la farine, les poudres et le sucre glace.
Mélangez à la main jusqu'à obtenir un contenu sablé.
Ajoutez les œufs, mais ne travaillez pas trop la pâte, faîtes en sorte qu'elle soit lisse.















Laissez reposer un maximum de temps votre pâte dans du film alimentaire au frais. Ici, la pâte a été réservée toute une nuit.
Ensuite, c'est l'étape amusante de l'emporte pièce. Pour faire le sapin, je vous conseille un bon nombre d'emportes pièces étoiles. Pour le sapin réalisé, j'ai utilisé cinq tailles.
Farinez bien votre plan de travail, votre pâte et votre rouleau pour un meilleur résultat. (Petite astuce: mettez aussi de la noix de coco, et de la poudre d'amande pour un résultat moins farineux...)
Utilisez un maximum de votre pâte (pour avoir plein d'étoiles et éviter le gaspillage à fond !).
Pendant ce temps préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Vous devrez sûrement faire cette étape plusieurs fois par soucis de four, donc faîtes vos étoiles au fur et à mesure, et pendant qu'une fournée est entrain de cuire, mettez bien votre pâte au frais.




Pour le glaçage, il vous faut:

  • 1 blanc d'oeuf
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron
  • 170g de sucre glace


La recette

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier pour obtenir une pâte bien lisse.
Réservez le contenu au frais dans une petite poire pour décorer ensuite les étoiles.


Le montage

A l'aide de votre poire à décorer, décorez les étoiles en posant le glaçage sur les contours des étoiles pour le sapin et pour le surplus d'étoiles, glacez-les complètement. Attendez une bonne heure pour que le glaçage prenne bien et durcisse.
Pour monter le sapin, il suffit d'empiler les étoiles en les décalant au fur et à mesure.
Pour souder la dernière étoile, posez la debout sur le haut du sapin et soudez-la avec du glaçage.




J'espère que cette recette vous aura plu, n'hésitez pas à m'envoyer vos résultats sur les réseaux sociaux et surtout : MERVEILLEUSE ANNÉE A TOUT LE MONDE ♥
A très vite pour un nouvel article.