RECETTE : La Croziflette au Reblochon

RECETTE : La Croziflette au Reblochon

Bonjour tout le monde !
On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette ! Celle ci est très très très gourmande… Puisqu’il s’agit de la recette de la Croziflette ! On enfile nos moufles, nos après skis et on part en Savoie !

lire plus…

RECETTE : Gâteau Renversé de Crêpes à l’Ananas

RECETTE : Gâteau Renversé de Crêpes à l’Ananas

Bonjour tout le monde.
On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette. Ce week end, c’est la chandeleur. On range les frangipanes, les galettes des rois et on sort la pâte à crêpes. Voici donc une recette originale : Le Gâteau Renversé de Crêpes à l’Ananas.
C’est parti.

lire plus…

RECETTE : Des cookies aux Pépites de Chocolat

RECETTE : Des cookies aux Pépites de Chocolat

Bonjour tout le monde,
Aujourd’hui, on se retrouve sur le blog pour une nouvelle recette toute légère de Cookies ! Elle est rapide, le résultat est bon et ces petits biscuits sont parfaits pour accompagner le café ou le thé. C’est parti .

lire plus…

RECETTE : Les Cupcakes d’Halloween

RECETTE : Les Cupcakes d’Halloween

Bonjour tout le monde !!
Dans deux semaines, on a rendez vous avec la nuit de la terreur, Halloween ! L’année dernière, je vous ai proposé une recette assez effrayante, qui fait son effet sur une table : Les Dedos de Bruja. Aujourd’hui, je reviens avec de délicieux cupcakes d’Halloween. Alors en avant pour la vidéo, et la recette pas à pas suit juste après !

lire plus…

RECETTE : Le Fraisier à la crème Mascarpone

RECETTE : Le Fraisier à la crème Mascarpone

Bonjour tout le monde !
On se retrouve aujourd’hui pour cuisiner. Mon dessert préféré n’est autre que le fraisier. J’ai toujours eu envie d’en cuisiner un…. Alors j’ai tenté, et j’ai trouvé la recette plutôt pas mal, facile et bonne. Alors c’est parti, armez vous de vos ustensiles et on y va !

lire plus…

RECETTE : Nouilles Chinoises au Poulet

RECETTE : Nouilles Chinoises au Poulet

Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle recette que j’ai concocté rien que pour vous … (Et mon amoureux quand même !) Je vous présente mes Nouilles Chinoises au Poulet et Légumes et à la sauce Soja. C’est parti pour la recette étape par étape et en photo !

lire plus…

RECETTE : Le Gâteau Facile à la Framboise

RECETTE : Le Gâteau Facile à la Framboise

Bonjouuur !
Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle recette sucrée et gourmande. Les repas entre copains font leur grand retour avec le soleil. Et rien de mieux qu’un gâteau hyper facile, frais et léger pour terminer vos barbecues en beauté.

lire plus…

RECETTE : Le Boeuf Carotte avec Kub Or

RECETTE : Le Boeuf Carotte avec Kub Or

Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle recette en cette occasion un peu spéciale. Grâce à la plateforme Hivency, j’ai été sélectionnée pour promouvoir la nouvelle boîte KUB OR en édition limitée à l’occasion des 110 ans de la marque ! Cette petite boîte métallique aux couleurs vives contient 64 cubes de KubOr. Alors, direction votre magasin pour vous laisser tenter et fêter cet anniversaire. 

J’utilise les Kub Or et principalement les bouillons de la marque Maggi au quotidien pour donner du goût à mes assiettes en toute simplicité ! Que ce soit pour les soupes, la cuisson des légumes, du riz ou des pâtes… Alors j’étais vraiment contente de pouvoir vous en parler à travers ce partenariat. Mais bien évidemment, je n’allais pas vous présenter une recette de soupe de pâte ou autre… Avec mon amoureux, on a poussé la chose un peu plus loin et on vous propose une recette de Boeuf Carotte avec un bouillon Kub Or ! C’est parti !

lire plus…

RECETTE : Le Nude Cake à L’Ananas

RECETTE : Le Nude Cake à L’Ananas

Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle recette un peu plus complexe que d’habitude !! Il va y avoir du biscuit, de la chantilly, du découpage d’Ananas, un peu de montage… On va faire un gâteau d’anniversaire de type Nude Cake avec une garniture à l’Ananas !!! Alors c’est parti !

Le Biscuit de Savoie

Les Ingrédients 

  • 8 Oeufs
  • 250g de sucre
  • 125g de farine
  • 60g de Maïzena

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 01La Recette 

  • Séparer les blancs et les jaunes des 8 œufs. Mettre les jaunes dans un grand cul de poule et les blancs dans le bol de votre robot.
  • Faire monter les blancs en neige. Bien surveiller pendant que vous préparez la pâte.
  • Dans le cul de poule avec les jaunes d’œufs, vers le sucre en trois fois afin de blanchir les ingrédients. Il faut que le mélange devient légèrement mousseux.
  • Verser ensuite la farine et la Maïzena, toujours en trois fois. Faire bien attention que l’appareil reste lisse, sans grumeaux et devienne uniforme.
  • Quand votre pâte est prête ainsi que vos blancs d’œufs montés en neige, les incorporer dans vos jaunes d’oeufs travaillés petit à petit.
  • Battre le tout de manière délicate mais vive (oui oui c’est un concept) afin de ne pas casser les blancs montés.
  • Graisser votre moule à manqué (idéalement un moule auquel vous pouvez enlever les bords ou en silicone).
  • Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes (comme d’habitude, surveillez bien votre cuisson puisqu’elle peut varier selon les fours, les moules etc…)

 

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 02

 

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 03


La Chantilly au Mascarpone

Les Ingrédients 

  • 100g de Mascarpone
  • 25 cl de Crème Entière Fluide
  • 30g de sucre
  • 1 gousse de vanille

La Recette

  • Tout d’abord, mettre votre cul de poule au frais un maximum de temps !!!!
  • Avec le fouet de votre robot, battre le mascarpone seul afin de le détendre.
  • Tailler la gousse de vanille et incorporer les grains dans la crème fluide.
  • Ajouter la crème liquide et battre à la vitesse la plus rapide. Attention, prévoyez de couvrir votre robot ou de mettre la paroi anti-projection !
  • Ajouter petit à petit le sucre.
  • Ne pas faire trancher la chantilly… Ne sachant pas tellement comment m’en rendre compte, je l’a goûté au fur et à mesure…
NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 04

 

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 05


Le Montage

  • Découper l’ananas en petit morceau.
  • Trancher votre biscuit de Savoie en deux. Si vous jugez votre gâteau trop fin, n’hésitez pas à en faire un deuxième pour les superposer.
  • Sur la partie basse, étaler de la chantilly en fine couche, et ajouter l’ananas afin de le recouvrir en totalité.
  • Faire de même sur le dessous de la partie haute (j’espère que vous comprenez… Comme un burger, vous mettez de la sauce sur les deux parties intérieures des pains non ?) et la déposer sur la base du gâteau.
  • Ensuite, glacer comme vous le souhaitez, seulement sur le dessus, tout autour… Comme vous le voulez. J’ai opté sur la deuxième option ! J’ai mis de la chantilly (toujours avec parcimonie) sur TOUT le gâteau, afin de cacher les petites imperfections et de combler les trous entre les deux morceaux du biscuit.
  • Laisser au frais toute la nuit.
  • Le lendemain, finaliser le montage ! Pour ma part, j’ai poché le reste de ma chantilly et j’ai rajouté de l’ananas pour encore plus de fraîcheur et j’ai également caché les petites imperfections !
NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 06

 

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 07

 

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 08

 

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 09

 

Et voilà, le tour est joué ! Vous avez un beau gâteau, léger et frais ! J’espère que cette recette vous aura plu, vous pouvez me le montrer en cliquant sur le petit coeur en bas de l’article et n’hésitez pas à me partager le résultat si vous tentez cette recette !
NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 10

 

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 11

 

NUDE CAKE NAKED CAKE ANANAS BLOG NIMES NIMOISE 12

 

Je vous souhaite une excellente journée et à très vite pour un nouvel article !!