Bonjour tout le monde,
On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette avec mon nouveau robot Kitchenaid, les Sablés à la Noix de Coco. Une recette facile et gourmande, idéale pour accompagner votre café ou votre thé.
Les ingrédients:
- environ 60g de noix de coco rapée
- 125g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 60g de beurre de baratte
- 60g de sucre
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 pincée de sel
La recette:
- Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Avec la feuille, mélanger la farine, la levure, le seul et le beurre.
- Incorporer le sucre, la noix de coco et l’oeuf préalablement mélangé avec le lait.
- A l’aide du crochet, pétrir la pâte.
- Former une boule.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte d’une épaise d’environ 6 mm.
- Pour décorer, appliquer à l’aide d’un pinceau, du lait et saupoudrer de noix de coco.
- Former des petits ronds et les déposer sur la plaque de cuisson.
- Cuire une dizaine de minutes. Attention, surveillez bien vos biscuits car ils vont cuire très vite.
- Les laisser reposer pour qu’ils durcissent et ils sont prêts.
Et voici le résultat de cette recette simple et délicieuse.
N’hésitez pas à me montrer le résultat de cette recette ou me dire ce que vous en avez pensé !
J’espère que ces petits sablés vous ont plu et on se retrouve très vite pour un prochain article.
